Abalone, en vídeo
La película de marca, nuestro equipo en pleno servicio, los alérgenos pieza a pieza y un congreso médico real, hora a hora.
Abalone, en un minuto
Los ambientes de un evento de Abalone —espacios, servicio, cocina de autor y congresos— en una sola secuencia. Es la pieza que abre la web.
Generado con inteligencia artificial: recrea ambientes de evento, no eventos reales.Francisco Díaz, en pleno servicio
Nuestro director de operaciones durante un evento de empresa en una hacienda a las afueras de Sevilla. Así se lleva un servicio cuando el evento ya está en marcha.
Conoce al equipo →ENCALS 2026, hora a hora
Un congreso médico real, de la primera ponencia a la última sesión de pósters: el catering entra y sale sin robarle un minuto al programa científico.
Ver la jornada completa →09:23 Arranca el programa científico
La sala escucha y el coffee break ya se monta en el vestíbulo.
09:48 Montamos el coffee break
Café, bollería y zumos listos antes de que acabe la sesión.
10:39 Coffee break y pósters
La pausa del networking, con un servicio que no corta la conversación.
11:43 Segunda tanda de ponencias
La sala vuelve a llenarse y el almuerzo se monta sin un ruido.
12:23 El equipo prepara el almuerzo
Frío, caliente y una opción para cada dieta, con su alérgeno identificado.
12:42 Todo listo antes de que salgan
Cuando se abre el auditorio, el almuerzo lleva minutos puesto.
13:02 Almuerzo y pósters
Cientos de comensales servidos de pie, sin colas.
17:08 Sesión de pósters de cierre
La última sesión: se recoge sin robarle un minuto al programa.
Catering y espacio. Un solo proveedor.
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